2024年3月21日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》，公告中對食品包裝的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的位置、形式、大小、標注技術(shù)等內(nèi)容進行了進一步規(guī)范。公告具體內(nèi)容如下:
為方便消費者清晰辨識預包裝食品（含食品添加劑）標簽標識，按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)標準規(guī)定，現(xiàn)就鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識公告如下：
一、在預包裝食品最小銷售包裝的主要展示版面顯著標注預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；最小銷售包裝有多層的，在其最外層包裝上標注預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
二、采用“見包裝物某位置”的形式標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應(yīng)當清晰明顯、描述準確、易于查找。
三、使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3：1的文字、數(shù)字、符號標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
四、以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
五、按照年、月、日的順序明確標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。
六、同一預包裝內(nèi)有多個單件預包裝食品的，在外包裝上以最早到期的單件預包裝食品的保質(zhì)期標注保質(zhì)期到期日，或在外包裝上分別標注每個單件預包裝食品的保質(zhì)期到期日。
七、采用分裝方式生產(chǎn)的預包裝食品，同時標注所分裝預包裝食品的生產(chǎn)日期和分裝日期，以所分裝預包裝食品的保質(zhì)期標注保質(zhì)期到期日。
八、改進噴碼、打印等日期標注技術(shù)和設(shè)備，確保生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標注內(nèi)容持久清晰。
公告發(fā)布以來，各地政府積極響應(yīng)市場監(jiān)管總局號召，鼓勵和引導食品生產(chǎn)企業(yè)積極采取針對性改進措施，方便消費者清晰辨識預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，營造安全放心的食品消費環(huán)境，各級市場監(jiān)管部門廣泛開展宣貫工作。
4月2日，河北省優(yōu)化預包裝食品標簽標識宣貫活動在邯鄲市舉辦。活動由河北省市場監(jiān)管局主辦，邯鄲市市場監(jiān)管局、秦皇島市市場監(jiān)管局聯(lián)合承辦，旨在積極響應(yīng)、認真落實市場監(jiān)管總局《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》（以下簡稱《公告》）要求。
海南省市場監(jiān)管局提議，提升主動意識，讓消費者買得放心；優(yōu)化標識位置，讓到期日方便查找；提高標識清晰度，讓到期日看得清楚；改進標注方式，讓到期日易于辨識，鼓勵廣大食品生產(chǎn)企業(yè)展現(xiàn)責任擔當，讓食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“容易找、看得清、不用算”，共同努力營造信任、貼心、安全、放心的食品消費環(huán)境。
云南省市場監(jiān)管局表示，為社會提供安全放心的食品，這既是食品企業(yè)義不容辭的責任，也是企業(yè)立足市場、打造品牌的根本要求。云南省市場監(jiān)管局倡導全省食品生產(chǎn)企業(yè)積極行動起來，采取針對性改進措施優(yōu)化標簽標識，讓消費者方便查找，易于理解，營造貼心、安心、放心的消費環(huán)境，為云南省食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新貢獻。
江蘇省消保委計劃組織開展“回頭看”行動，不斷促進食品生產(chǎn)日期標注規(guī)范化。江蘇省消保委提醒，食品企業(yè)要按照規(guī)定顯著標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容，優(yōu)化改進噴碼、打印等日期標注技術(shù)和設(shè)備，確保生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標注內(nèi)容持久清晰。此外，相關(guān)部門也要進一步強化監(jiān)管和服務(wù)，通過舉辦專班等形式對企業(yè)開展培訓和指導；建立監(jiān)督抽查機制，對采用“躲貓貓”式生產(chǎn)日期為難甚至坑害消費者的商家，嚴格依法處罰，堅決責令改正，震懾不良商家，凈化不正風氣。下一步，江蘇省消保委將持續(xù)行動，組織開展“回頭看”，不斷促進食品生產(chǎn)日期標注規(guī)范化
四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的倡議書》，倡議食品企業(yè)提高認識，積極主動行動；履行責任，合法合規(guī)標注；自查自糾，落實公告要求。要求食品企業(yè)對現(xiàn)有產(chǎn)品標簽開展全面審核，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，及時采取針對性措施改進調(diào)整，做到標簽標識清晰準確，方便查找，容易理解。
事實上，在市場監(jiān)管總局上述公告之前，我國已有相關(guān)文件對食品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期印刷做出規(guī)范。我國2009年發(fā)布的《食品標識管理規(guī)定》第九條明確，“食品標識應(yīng)當清晰地標注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照有關(guān)規(guī)定要求標注貯存條件”；此后，食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)也對預包裝食品的標簽作出基本要求，“應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費者購買時易于辨認和識讀”；市場監(jiān)管總局此次公告更明確地告知企業(yè)應(yīng)如何印刷預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識。據(jù)公告內(nèi)容，合格的標簽標識應(yīng)清晰明顯、描述準確、易于查找，以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式標注，并按照年月日的順序明確標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。
可以預見，未來一年各個省份市場監(jiān)督部門會將“優(yōu)化預包裝食品標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”作為重點工作之一，或許會通過抽查、行政處罰等手段加大監(jiān)管力度，指導企業(yè)規(guī)范標注預包裝標簽標識。因此，食品企業(yè)應(yīng)當順應(yīng)國家號召，檢查當前包裝，有則改之無則加勉，為消費者提供安全、可靠的食品。
