食品用真空袋包裝的好處

作者：北印包裝 發(fā)表時間：2021-07-08

食品真空袋是一種用塑料薄膜做的包裝袋，可以很好的起到隔離的作用，一般在超市用的比較多，可以用來保存食物，在超市的貨架上也有它的身影，下面我們就來看一下這種袋子的用途和優(yōu)點！

食品真空袋是一種食品保鮮袋。這類袋子可以防止食品變質(zhì)，延長保質(zhì)期。它們的主要成分是聚乙烯材料，可以防止食物在運輸、儲存和加工過程中腐爛。1.食品真空袋可以保持食品干燥、防止腐爛和食品變味，因此很受歡迎。2.食品真空袋可以保持食物干燥、保持食品的新鮮和營養(yǎng)。3.食品真空袋有很好的抗油脂能力。4.食品真空袋保持食物的水分。

食品真空袋可以用來保存食物，因為食物是不能在空氣中存放太長時間的，所以食物都需要用真空袋包起來，這樣可以保存更長的時間。因此在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，正是因為真空袋將包裝內(nèi)的空氣全部抽出，使袋子保持高減壓狀態(tài)。空氣的匱乏相當(dāng)于缺氧的作用，使微生物沒有生存條件，從而達(dá)到食物新鮮、無病無腐的目的。真空脫氧除了抑止微生物的生長繁殖外，另一個重要作用是防止食物氧化。油脂類食物含有大量不飽和脂肪酸，被氧氣氧化，使食物變得有味道，變質(zhì)。此外，氧化還造成維生素A和C的流失，食物色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受到氧氣的影響，使顏色變暗。

使用真空袋包裝后，食品不接觸空氣，不會因氧化而變質(zhì)、不會沾染灰塵，可以保鮮防蟲的包裝機。真空袋包裝的食品保質(zhì)期比較長，因為空氣中的氧氣是細(xì)菌滋生的主要條件，如果包裝的密封性不夠，那么食品很容易變質(zhì)。因此，真空包裝食品在密封性方面，是很講究的。真空袋包裝是一種隔絕空氣的包裝方法，包裝食物時，食物可以避免氧化而有效地延長其貯存時間。真空袋包裝能有效地減少食品中的氧含量，使食物的維生素得到保護(hù)和保存。真空袋包裝還能有效地防止食物的油脂氧化，保持其原有的色、香、味，保持食品的營養(yǎng)。

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